INGREDIENTES:

1 kg de farinha de trigo

500ml de água morna

1 colher de sopa de sal

4 colheres de sopa rasa de açúcar

8 colheres de sopa de farelo de trigo

4 colheres de sopa de aveia

3 colheres de sopa de linhaça

2 colheres de sopa de quinua

1 ovo

5 colheres de sopa de óleo de soja

1 sachê de fermento para pão em pó ou 3 tabletes de fermento biológico fresco.

Modo de preparo:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela funda e adicione o açúcar, o sal, o fermento em pó, o farelo de trigo, a aveia, a linhaça e a quinua e misture tudo muito bem.

Em seguida, adicione os outros ingrediente. Se utilizar o fermento em tabletes, dissolva-o na água morna antes de adicionar à massa. Sove a massa em superfície lisa e enfarinhada, ela estará no ponto assim que soltar das mãos. Cubra a massa e coloque para dobrar de volume em local sem corrente de ar.

Depois que a massa tiver crescido, sove novamente e molde os pães no formato de sua preferência.

A sugestão é que a massa seja dividida em 2 partes para que os pães sejam moldados. Coloque para dobrar de volume novamente. Leve em forno médio por cerca de 45 minutos ou até que estejam dourados.